½ tl suolaa 

Maustamiseen esim.

1 rkl hunajaa 

1 rkl valkoviinietikkaa 

2 rkl ruohosipulia 

1 rkl Provencen yrttiseosta

150 g sokeria

1 muna

2 tl vaniljasokeria

6 dl dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

Täyte:

3 rkl sulaa voita

65 g fariinisokeria

1,5 rkl kanelia

Kuorrute:

120 g tomusokeria

1-2 rkl maitoa

0,5 tl vaniljasokeria

- Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi-

- Lisää muna ja vaniljasokeri, sekoita hyvin

- Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kuivat aineet vähitellen voiseokseen.

- Jaa taikina kahteen osaan. Kauli kummastakin osasta leivinpaperin päällä noin puolen sentin paksuinen suorakulmio (noin 23 x 18 cm

- Voitele levyt sulatetulla voilla.

- Sekoita fariinisokeri ja kaneli keskenään ja ripottele seos tasaisesti voin päälle.

- Kääri taikina tiukaksi rullaksi.

- Kääri rullat tuorekelmuun ja laita ne jääkaappiin vähintään 2 tunnuksi (tai pakastimeen noin 30–45 minuutiksi), jotta ne jähmettyvät hyvin leikkaamista varten.

- Leikkaa jähmettyneestä rullasta terävällä veitsellä noin 1,2 cm paksuisia viipaleita. Aseta ne pellille parin sentimetrin välein.

- Paista 175 asteessa 10-11min

- Sekoita tomusokeri, maito ja vaniljauute pienessä kulhossa sileäksi kuorrutteeksi.

- Valuta tai pursota jäähtyneiden pikkuleipien päälle.